ガラムではないスパイスのご紹介

葉々屋でマサラチャイを作る時は
こちらの4種類のスパイスを使っています

シナモン、ジンジャー、クローブ、カルダモン

シナモンスティックとクローブ
2つともホールタイプ
細かく砕いて使います

シナモンは
前回こちら（☆）でご紹介しています

カルダモン　ホールとパウダー
清涼感があって良い香りなので
大好きなスパイスのひとつ

ホールタイプはさやをむいて
中のつぶつぶをすり潰すと
より新鮮でかぐわしい！

スパイスをいれて作るマサラチャイには
アッサムNo.73（CTC）が
とくにおすすめ！ですよ