2014年8月29日金曜日

ヨウヨウヤスコーン便・9月分のお知らせ

はじめてのスコーン通販は
あっという間に完売してしまって
ありがたいやら
申し訳ないやらで
課題もあったりと
嬉しがってばかりいられませんでしたが
(とはいえ実際は本当に嬉しくて嬉しくて
仕方ないんです
得意のものまねを披露したいくらいです
嘘です)

お買上げ下さったお客様
今日、明日には届くと思います
ありがとうございました

早くに売り切れてがっかりされたお客様
これからもスコーン便はどんどん
発送しますので懲りずに
ぜひまたよろしくお願い致します


スコーン便のカートオープン時には
このブログやメルマガ(*)Twitter(*)
こまめにお知らせいたしますので
登録&チェックお願い致します

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ヨウヨウヤスコーンセット・通販
9月の予定です

9月4日(木曜日)発送

9月11日(木曜日)発送

木曜日の早朝から
TAオーナーが気合を入れて
焼いたスコーンをしっかり冷ましてから
パック詰めし、箱に入れて
その日のうちに発送します
(消費期限は木~月曜日までの5日間です)

大変申し訳ないのですが
発送日の変更や
ご注文後のキャンセルは
なるべく無いようにお願いいたします

何卒ご確認の上ご購入下さいませ
宜しくお願い致します



shoppingページはこちらからどうぞ!
(*)

完売いたしました
また次回もよろしくお願い致します

アイスミルクティー飲んでって!


どうしても紙コップでお出しすることが
多くなってしまう
アイスミルクティーの試飲サービス

お客様の少ない時間帯や人手がある時は
グラスサービスもしています
(写真はちょっとサービス過剰気味です)
本当は全てのお客様に
グラスでお出ししたいのですが・・・
できるだけがんばります

そしておなかの弱い方や苦手な方は
きっぱり断ってくださいね!
(たまに気を遣わせてしまうこともあるので)

8月いっぱいは試飲サービスをしています
お気軽にお立ち寄りください

濃厚アイミティー美味しいですよ~


そして今日のおすすめ
ガラスピッチャー500mlサイズ 860円(税込)

このブログにもよく出てきますね
現在もアイスミルクティーのサーブ用に
キッチンで使っています

どっしりと丈夫な強化ガラス
注ぎ口のキレもなかなか良いので
アイディア次第でいろいろ大活躍してくれます
使い勝手の良いピッチャーは本当に
「あると便利 」
ぜひ、使ってみて下さいね

お店では季節商品ですので
無くなり次第終了させていただきます

葉々屋 042-575-1488
金・土曜日は19:00までです
ご来店お待ちしております


2014年8月27日水曜日

うれしいプレゼント


いちまいのポストカード

いつもとタッチがちがうでしょ
そう、こちらは
昨年からご来店いただいている
知的で素敵な大学生のお客様からの
プレゼントなのです

紅茶にスコーン、布のテーブルクロス・・・
猫さんもかな?
葉々屋をイメージして描いてくださったんですって
なんと嬉しいことでしょう
感激しすぎて手が震えました~

ブログを始めたあたりからの葉々屋が
一枚にギュギュっと描かれています
(よく見ると桜から始まってチューリップ
紫陽花、フーセンカズラにぶどう、綿の実が! )

はぁ~本当に励みになりますね・・・
がんばらなきゃ!

ありがとうございました
大切にしますね

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葉々屋 水・木曜日は定休日です
金曜日からまたよろしくお願いいたします

*ヨウヨウヤスコーン便は
明日発送いたします
お買上げくださったお客様
ありがとうございました
もうしばらくお待ちくださいね

2014年8月26日火曜日

ヨウヨウヤスコーン便<プレ>予約受付はじまる!




はじめてのスコーン通販には
お店で安定した人気のあるスコーンを選びました
プレーン2個・全粒粉2個・カラメル2個
バナナ・レーズン各1個の合計8個入り
1640円+送料です

2個入りのパック包装です
ギフトのようにお届けしますね

ドキドキします~
どうか気に入っていただけますように・・・


詳細はこちらよりどうぞ!

ヨウヨウヤスコーン便・8月28日発送分(*)

完売いたしました
ありがとうございます
また、9月に販売させていただきます
よろしくお願いいたします

2014年8月25日月曜日

スコーン部だより13


昨日はスコーンの通販に向けて
いろいろ準備中とお伝えいたしました

8月は「プレ」通販です
今週中にいちどだけ販売いたします

通販を始めると言っても
人を増やすわけでもなく
今まで通り
TAオーナーがひとりで作ります

はじめてのお客様にもヨウヨウヤスコーンを
お店と同じクオリティーで
お届けさせていただきたいので
手を抜かずに、今までの方法で
じっくり丁寧に作っています
(なのでどうしても数は少なめです)

お店と違うのは
焼き立てをパック詰めすることです
美味しく召し上がっていただく期間は
今の季節は1日だけ長めにいたしました
(通常3日間)

5種類の味が楽しめる8個入りセットの予定です
お楽しみに!

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本日はあいにくの雨降りです・・・
でも、スコーンカードは雨の日ポイントで
2倍押しちゃいます!

ご来店お待ちしております

2014年8月24日日曜日

スコーンツーハン

9月に本格的に始めるスコーン通販に向けて
ちらしを作っています

8月中にいちど
販売させていただこうと考えております~

ヨウヨウヤスコーン通販に関しての情報は
(予約販売にさせていただくことになると思います)
こちらのブログ、もしくは始めたばかりで慣れていない
twitterでお知らせいたします

メルマガ(ようようやだより)でも販売時には
お知らせいたします

ご興味のある方は
よろしければご登録をお願いいたします

遠方からいらっしゃるお客様
スコーンは日によって完売時間がまちまちです
(すみません・・・)
当日のお取り置きをおすすめいたします

お電話でお気軽にどうぞ!

葉々屋 042-575-1488
日・月・火曜日は18:00まで

2014年8月22日金曜日

アイスティー④ 葉々屋アイスミルクティーのいれ方

こんにちは
アイスティー講座④です

本日は
前回からずいぶんもったいぶってしまった
アイスミルクティーのいれ方です
はい、前置きはいりませんね
すみません、さっさと始めます

出来上がりはだいたい500ml 2~3杯分です

あわいピンクのラベルの
アイスミルクティーブレンドをご用意ください

一回分の茶葉の量はなんと25gです(100g入りだと4回分です)
ポットにティースプーン山盛りで7~8杯を入れて
しっかり沸騰させた新鮮なお湯300ccを注ぎ蓋をします

中の様子がわかるようにガラスのポットで作ります

このまま30分蒸らします 見間違いではありません
ご安心ください 誤字でもありません 
30分です 
少しくらい過ぎでも大丈夫なくらいです

ワンスクロールで
あっという間に30分が経ちました

大量の茶葉で注ぎ口が詰まりやすくなるので
ポットの中を軽くかき混ぜてください
茶葉が水分を含んでずっしり・・・

ピッチャーに漉します
最後は軽くスプーンで茶葉を押すように
絞ってあげましょう
ギューッとすると味に影響が出るので
あくまでも優しくお願いします

なんかもったいない・・・のはわかりますが
美味しい成分はしっかり抽出されています

お砂糖も25g~(お好みで)用意して
ピッチャーに入れて溶け残りのないように
混ぜてください

ミルクはふつうの生乳100%のものでOK
冷蔵庫から出したてを 
300cc強用意しておきます

2/3くらい加えたら
あとはすこしずつ色と味見をしながら
足してください

よくかき混ぜてなじませます

この時点でかなり温度は下がっているので
作り置きの場合はこのままラップなどで
ふたをして冷蔵庫で保存してください
(半日以上置かないでください)

今すぐ飲みたい!場合はグラスに氷を用意して

注いで

お待たせいたしました!
さあ飲みましょう

コクがあってまろやかで
とびきりおいしいよ!
夏の疲れも吹っ飛びそう?

そんなこんなで
こちら側の心配をよそに
前回のアイミティーについて(*)
皆様にたくさん飲んでいただいて
すっかり夏の定番になった
葉々屋アイスミルクティーブレンド
これからもよろしくお願いいたします

お店では8月いっぱい
特別価格で販売しています
(注 2014年のことです。終了しています)

はじめての方もこちらの
作り方を参考にしてくださいね

イラストでのいれ方 も合わせてご覧ください
(*)

葉々屋 042-575-1488
金・土曜日は19:00まで

今日もアイスミルクティーの試飲やってます
まずは飲んでみてから・・・
ご来店お待ちしております!

2014年8月19日火曜日

ひよどりさんと綿の実

綿は幹になり
生い茂っています

かなり元気です

今年は虫が少なくてよかった

白い花は咲き終わると
ピンク色になる

不思議だ

下の方はもう実になっています

9月ごろにはじけます

楽しみ

そんな中、TA社長に呼ばれて行くと
お店の前に一羽のひなが・・・

じーっとしています
大丈夫でしょうか

どこにいるかわかりますか? 


なんと可愛らしい 
多分ヒヨドリのこどもじゃないかな

ごめんねこわいよね
お母さん鳥が頭上でぎーぎー探しています

でも、きっと心配ない
(と言いつつ仕事そっちのけで見守る)


ほら!
ちゃんと飛べた

飛び立つ練習をしていたみたいですね

この後しばらく休んで
少しずつ高いところへ移動して行きました

あーよかった・・・

また遊びにきてね

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葉々屋 042-575-1488
本日は18:00まで開けています

おいしいアイスミルクティーの試飲できますよ!

毎週水・木曜日は定休日です
お気をつけください


2014年8月17日日曜日

くにたちのイベント


国立本店さんのイベントに
めずらしくTAオーナーが参加しています
どんな本を紹介しているのでしょう?
(結構意外だったりします )

明日から始まりますので
ご興味のある方やお近くの方は
国立本店(*)さんへどうぞ!
いろいろな方の本にまつわるお話
楽しそうですね

そして、会場に置かせていただく
shopカードをわせわせ作る・・・
今回はこんな感じで行こう!

EPSONプリンターさんで両面印刷して
半分に折って
おっと地図も忘れずに・・・

葉々屋を簡潔にまとめた文章を入れて・・・
30枚くらい印刷し・・・
ああっ!!!

・・・ドジったです
何度も読み返したのに
誰かに校正してもらえばよかったのに
あわてちゃって
こういうところほんとダメだなあ・・・

でも、印刷屋さんに頼んだわけではないので
良かった・・・
ありえないけれど手書きで修正しました
すみませんこれ、店内に散りばめてあります
ちらっと手に取ってドジだなあと思っていただいて
そっとお持ち帰りして下さったら嬉しいです

昨日得意げに「できたてホヤホヤです」なんて言って
お渡ししてしまったお客様・・・
そんなわけでごめんなさい(恥ずかしい・・・)


葉々屋 042-575-1488
本日もコロコロチーズとアイスミルクティーの
試食&試飲やってます!
お待ちしております

2014年8月16日土曜日

おはようございます!


今日から通常通り
お店を開けています!
夏休み中はご迷惑をお掛けいたしまして
申し訳ございませんでした

また、よろしくお願いいたします

本日はおいしいアイスミルクティーの
試飲サービスを行います
スコーンもたくさん焼きますよ!

お店だけですが8月いっぱいは
アイスミルクティーブレンドを
特別価格で販売いたします

相変わらず毎日暑い・・・ですが
ぜひぜひ、涼みにいらしてくださいね

お待ちしております

2014年8月15日金曜日

コロコロチーズと・・・

こちらは4種のチーズと黒胡椒スコーンです
ファンが多いので夕方まで残っていたらラッキー!な
通常8本入りで500円


↑今回ご紹介しているのは夏だけの特別仕様
コロコロチーズスコーンです!一袋350円
「甘くないスコーン」として発売当初から
大人向けに作っています(ちびっこごめん)
チーズは濃厚贅沢ブレンド・黒胡椒結構たっーぷり

紅茶はダージリンブレンドやキーマン
アイスミルクティーやチャイもいいですね

おっと泡立ってます
・・・そうなのです
チーズスコーンは
ビールやワインにもよく合いますので
おつまみ感覚でどうぞ!

(撮影は残念ながら?ノンアルコールビールです)


20歳を超えた大人の方限定
夏休みにはよく冷えたビールと
葉々屋のコロコロチーズはいかがですか?

明日、16日から販売いたします

期間中は通常ちびチーズはお休みです


ヨウヨウヤスコーンご予約、お取り置き承ります
TEL 042-575-1488
土曜日は11:00から19:00まで開いています
よろしくお願いいたします!

2014年8月14日木曜日

アイスティー③いわゆるアイミティー


こんにちは
今回のアイスティー講座その③は

美味しすぎる!

こんなの飲んだことない!

30分蒸らすってそんなわけ・・・ウマッ!!

と、発売以来大人気の夏の定番
アイスミルクティーブレンドについて
お話しさせていただきます
(すみません、ちょっと自慢してしまいました
盛ってはいません・・・)

お客様はお気づきかと思いますが
葉々屋はミルクティーが大好きなんです
当然、アイスミルクティーだって大好き

だからこそ、いわゆるアイミティーには不満で
自分で作っても、それ以外でも
飲む度にストレスでした
いや、そこまでではなく・・・こんなもんだよな~
という「あきらめ」でしょうか

いつもより2~3倍茶葉を多く入れて
10分ぐらい蒸らして作っていた
アイスミルクティー
はじめはおいしそうです


が、飲みすすめていくうちに・・・

どんどん溶けてゆく氷

これ、混ぜちゃうの?
混ぜるよね、やっぱり・・・
うわーん オイシクナーイ
コンナノアイスミルクティージャナーイ

前回アイスティーの濁りについて(*)
ご説明させていただきましたが
クリームダウンを逆手にとって
これにミルクを入れたら
いいんじゃないの?と試みましたが
紅茶を飲み慣れている人にとって
この水っぽさは・・・○×*△#☆?!
やっぱり上記のような状態に・・・

ホットで飲める濃さの紅茶にミルクを足せば
紅茶は薄まります
そこに氷をたくさん入れれば
さらにさらに薄くなってしまうのは当然ですよね

・・・葉々屋は紅茶屋さん
おいしいミルクティー用の茶葉は売るほどあるぞ!

うーん
答えが見えてきた!!

そして幾度と試飲を繰り返し

<おうちで作れる濃厚アイスミルクティー
作り置きができて溶けた氷も気にならない
あのおいしさが最後まで続く! >

こんなキャッチコピー?のもとに
葉々屋アイスミルクティーブレンド
できあがったのでした






が、問題はちょっと特殊な作り方

このレシピは公開するべきか・・・?

こんな贅沢で時間のかかることが
受け入れてもらえるだろうか・・・?

だけど後戻りはできません
紅茶の袋や缶に貼るラベルシールは
もう、発注してしまったのですから・・・

次回④は 
葉々屋アイスミルクティーのいれ方です

2014年8月11日月曜日

今日からお店はお休みです



誠に勝手ながら本日11日から15日まで
お店は夏休みをいただきます

本日は普段はできない場所の
店内外のお掃除のため
TAオーナー、スタッフは
汗だくで励んでおります

ドロドロになりながら高圧洗浄機を駆使して
店の外をきれいにしているのは
まるで業者さん?!のTAオーナーです
お店の前を通られる方はお気をつけくださいね


そして、WEBでは
20周年企画のキャンペーンを
本日夜の11:59まで延長しております

ホームページのリニューアル時に
不具合が 生じてしまい
ご覧いただけなかった一部のお客様へ
お詫びの代わりとさせていただきます
該当するお客様
大変申し訳ございませんでした
詳しくは下記にある
ようようやだよりをご覧ください

もし、ホームページについて
わからないことなどございましたら
お気軽にyoyoya@yoyoya.comまで
お問い合わせください

20周年企画のキャンペーンは
こちらからどうぞ(*)

ありがとうございました 終了いたしました

2014年8月10日日曜日

20周年企画 第1弾は今日までです


いろいろお得な3日間の感謝SALEは
本日で終了いたします
ありがとうございました

スコーンをたくさん焼きつつ
できればアイスミルクティーの
試飲サービスを・・・と思っていたのですが
降ったり止んだりのお天気が
今後ちょっと心配ですね

足を運ばれるお客様
どうぞお気をつけください
午後には止むと良いのですが・・・

そして、SALE終了後は
まことに勝手ながらお店は夏休みに入ります
この貴重な休みを利用して
店内外の大掃除や
秋に向けての布小物の作成準備を
させていただきます

WEBは本日夜の11:59までは
SALE価格でお買い物できます
お店が閉店した後も
WEBではまだ、間に合いますよ~

(赤いシリーズが今、人気です)




こちらからどうぞ(*)
終了いたしました

葉々屋 042-575-1488
本日は18:00まで

8月11日から15日まで夏休みをいただきます
16日(金)から通常通り営業いたします
よろしくお願いいたします

2014年8月9日土曜日

青い鳥さん



ホームページリニューアルが嬉しかったので
2年もじっと黙っていた
あの青い鳥さんにお願いして
つぶやいてもらいました

興味のある方は
こちらをどうぞ(*)


お天気が心配ですが
お店ではスコーンも10%OFFなので
いつもより多めに焼いたり

もしかしてだけど9・10日は
アイスミルクティーの試飲サービスも
行うかもしれません(午後から)

おいしい紅茶葉も10%OFFです

明日もどうぞ、よろしくお願い致します





第1弾は終了いたしました

2014年8月8日金曜日

ありがとう20周年企画 第1弾はじまる



まずはホームページのリニューアル!

細かいところまでこだわって
外注にはせず、TAオーナーと二人で作った
新しい葉々屋のかたちです

どうぞよろしくお願いいたします

オープン記念として
今日まで支えていただいた紅茶好きのお客様に
たくさんの感謝を込めて
ささやかなキャンペーンを行います
8月8日金曜日から10日日曜日までの3日間
葉々屋で扱う全ての商品が対象です

WEBとお店の同時に行います
紅茶以外の商品は数に限りがございます
品切れの場合はご了承ください

皆様のご来店お待ちしております



葉々屋 042-575-1488
本日は19:00まで開けています!
涼しい時間を選んで
ぜひ、お立ち寄りくださいね